Sabine & Mathijs

Hôtes de cœur et de passion, amateurs de bonne cuisine, de découvertes et de voyages, C'est ainsi que nous avons découvert et sommes tombés amoureux – chacun notre tour – de ce magnifique territoire du Gard.
À cette époque, chacun d'entre nous rêvait de sa propre maison d'hôtes. La vie nous a réunis autour de cette passion commune et nous avons décidé de poursuivre ce rêve ensemble.

Après avoir travaillé pendant 15 ans à des postes de direction dans un groupe hôtelier de renommée mondiale, nous avons pu réaliser notre rêve avec cette magnifique propriété au milieu d'une nature unique au pied des Cévennes.

Nous sommes très fiers de vous accueillir dans notre maison d'hôtes qui représente tant pour nous - l'Orangerie de Cardet.

Histoire et récits

  • L‘histoire des lieux

    Les bâtiments de notre domaine, l'orangerie et la maison principale, qui abritait également une magnanerie et des écuries, trouvent probablement leur origine dans la construction du château édifié par la famille Valette d'Anduze il y a plus de quatre siècles.


    Un monogramme de charpentier, gravé sur l'une des poutres de l'ancienne écurie, indique que l‘ensemble a été construit entre les XVIIe et XVIIIe siècles, lorsque les collections d'agrumes, parfois aussi de grenadiers, de figuiers, de lauriers, de pistachiers et d'oliviers, sont devenues à la mode dans les cours européennes.

  • Les noms de nos chambres et appartements

    En hommage aux origines de notre domaine, nous avons baptisé nos chambres et gîtes du nom des plantes que l’on trouvait exposé dans une orangerie à l'époque. Ils portent le nom des arbres qui, peu à peu, depuis les orangeries des princes, sont devenus courantes à notre région.

     

    Le mûrier est particulièrement remarquable ici. Dès le XVIIIe siècle, la plantation de mûriers a été l'une des principales ressources de la population de Cardet jusqu'au début du XIXe siècle.

  • L' Orangerie

    À partir du XVIIe siècle, les collections d'orangers et d'autres agrumes sont devenues à la mode en Europe. On retrouve également des grenadiers, des figuiers, des lauriers, des pistachiers et des oliviers. Le terme "orangerie" a été initialement appliqué aux arbres. 


    Dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, des orangeries permanentes ont été construites, chauffées par des poêles en faïence, afin d‘obtenir une régulation thermique optimale en hiver . 


    En premier lieu, les arbres fruitiers solidement enracinées nécessitaient un jardin d'hiver situé directement à côté de la plantation, dans lequel les petits arbres, déterrés avec l'ensemble du porte-greffe, pouvaient passer l'hiver. Par la suite les constructions d'hiver ont rapidement été appelées orangeries elles-mêmes. 


    Plus tard, les orangeries ne seront souvent plus utilisées à des fins horticoles mais va progressivement s“affirmer comme un lie d‘expression de prestige du chatelain.

    Ces orangeries deviennent des beautés architecturales, qui offraient un cadre majestueux aux agrumes disposés avec art et dans lesquelles étaient organisées des expositions de peinture, des banquets et autres divertissements similaires.


    L'orangerie est construite en relation avec le jardin d'ornement, comme c‘est le cas dans de nombreux chateaux, ou de manière autonome.  


    Il nous tenait à coeur de conserver toute l‘histoire des lieux dans le nom de notre maison d‘hôtes: L‘Orangerie de Cardet. 

Notre village d'adoption Cardet

Avant le 14ème siècle, le village s'appelait "Saint Saturnin de Coiran" et était situé sur les collines environnantes. Le château, situé au bord du Gardon d'Anduze, est à l'origine du déplacement du village vers la vallée qui s'est amorcé au début du XIXe siècle.

La plantation de mûriers et l'élevage de vers à soie constituaient l'une des principales ressources de la population au XVIIe siècle. Plus tard, comme dans de nombreux endroits en France, le chanvre a été cultivé. Le chanvre était "cardé" pour être transformé en papier, corde ou tissu, une activité spécialisée.

On suppose que le nom actuel du village de Cardet provient de cette période.

Bienvenue à l‘Orangerie de Cardet